Algunas proyecciones
La harina de pescado desempeña un papel importante en la crianza de animales tanto en aves como en ganado vacuno y porcino ya que por su alto contenido de omega 3 y fósforo y demás nutrientes esenciales favorecen un crecimiento sano y rápido de los animales que lo consumen, motivo por el cual la importación de harina de pescado por los países productores de carnes y aves ha crecido en las últimas décadas y ha creado una demanda importante que ha generado un mercado sostenible que principalmente se encuentra ligado a América Latina.
De acuerdo con las perspectivas dentro del mercado pesquero, la harina de pescado registraría un alza de un 25 % en el consumo respecto al año 2010 e igual destino tendría el comercio de aceite de pescado y los principales destinatarios serían para la harina de pescado los países asiáticos, especialmente China y Japón así como los estados de la Comunidad Europea mientras que el principal importador de aceite de pescado sería Noruega.
Los principales productores de harina y aceite de pescado son Perú y Chile donde la demanda ha creado una industria sostenida por los recursos hidrobiológicos de sus litorales y cuya producción abastece en la actualidad a un 80 % del mercado en este rubro el cual, según las proyecciones más recientes demandaría al año 2014 el aumento de la producción a 4 millones de toneladas anuales a fin de satisfacer una demanda que está creciendo paulatinamente en el mercado internacional.
